殻付きの牡蠣を戴きました。
まずは生で。
貝柱がしっかれと殻を閉じているので無理やりこじ開けることになるのですが、
プリプリの剥き身をつるんと口に含んだら、磯の薫りが程よい塩気になって
とても美味しいのです。
次は、グリルで焼き牡蠣です。
こちらもまた最高に美味しい。
採れたての牡蠣がこんなに美味しいとは驚きです。
これまでも、お店や頂き物で食べたことはありましたが、全く違いました。
そこで、もう一度この美味しさを味わいたくてこちらの品を注文しました。
頂いたものが一斗缶入で、こちらにはそのサイズがあったので、決めました。
届くのが楽しみです。